素食将成为正确的选择

 

Iittala中小学为学生们提供每周一次的素食日。

这个秋季,素食将成为高中和中学的每日选项。

Iittala中小学的学生Mandi Virtanen 和 Moona Pekkinen对上周提供的鸡肉土豆餐不太感兴趣。摄影: Esko Tuovinen

初中和高中生可以从今年秋季在海门琳娜选择,是更喜欢吃素食还是更愿意往自己盘子里放肉食。

2018年元月素食选项也将向市各小学提供。

据采购经理Riitta Kantinkoske提供采购决定取决于除了需求外,也采取新的素食菜单建议。

Kantinkoske说,为市里提供的素食选项成本并未增加。用餐数量保持相同,素食餐的制作也不会增加成本。

校餐含税价为1,27欧元,其价格的大部分,约四分之三是用在了食材上。剩下的部分都用在包括运输,制作和人工成本上。

Iittala中小学已经从素食提供中获取了很好的经验。学校现在已经为学生推广了每周一次的素食日。

据餐厅经理Heli Tuominen介绍说学校有接近百分之五的学生选择了素食。当菜单被广泛地提及素食就比如菠菜饼消耗数量增加,这样的情况我们知道如何准备。

新的依据校餐建议的简餐,相反还没有在海门琳娜做出决定。

建议是:如果学生在校吃过午餐后,离学校到家总共超过三个小时的话,可以为其提供免费的简餐。

是政府已让校餐供应方Tekme为这项补助来计算,简餐问题成为目前的实时问题,需要对这个预算做好准备。

最近传出的巴西进口肉类被卷进丑闻,再次将食品安全问题进行讨论。

在海门琳娜的家长们对于校餐和幼儿园的供餐还是比较放心的。

猪肉,牛肉和鸡禽类都是百分百本土的。进口肉类仅仅只提供菜单上有羊肉和野生肉类, ”

营养部经理兼营养师Karri Mikkonen告诉说。

如果对幼儿园或者校餐感兴趣的,可以到Tekme的官方网站上新开通的e-菜单查看食物的营养成分和营养含量。复活节后,同样的服务也将对成人和医院提供。

原文摘自于: http://www.hameensanomat.fi/uutiset/kanta-hame/325861-kasvisruoasta-tulee-oikea-vaihtoehto

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